L’italiano in cucina

L’atelier “L’italiano in cucina” s’adresse à tous ceux qui aiment la langue et la cuisine italiennes. Pendant trois heures et demi nous allons préparer un repas complet (entrée, plat et dessert) et nous allons le déguster ensemble, le tout en parlant et pratiquant l’italien. Chaque recette sera donc le prétexte pour approfondir du vocabulaire, aborder un point de grammaire et discuter de l’histoire de la culture culinaire italiennes. Cette année nous continuions à découvrir les recettes de Pellegrino Artusi, connu comme le Garibaldi de la Table, car avec son livre « La science en cuisine et l’art de bien manger », publié en 1869, il a réuni les italiens à table et nous allons rendre hommage à Giuseppe De Nittis, peintre impressionniste italien mort à Saint Germain en Laye, qui était aussi un grand cuisinier.

Début de l’atelier à 9h30